Kyrö New Make Malt Rye Spirit Roggenbrand 46,3% 0,5l

Finnischer Edelbrand aus Roggen
Die Finnen sagen auch „Juuri“ zu diesem Brand denn das steht sowohl für „Ursprung“ als auch für die Grundlage zur Herstellung von Roggenbrot. Die Spirituose wird aus 100% reinem finnischem Roggenmalz hergestellt und ist der „New Make“ für den ersten Nordic Single Malt Rye Whisky.

Kyrö Distillery Company
Die Kyrö Distillery Company wurde im Jahr 2012 gegründet, nachdem die Gründer während eines Saunabesuches zum ersten Mal Rye Whisky tranken und sich fragten, weshalb im Roggenland Finnland noch keiner Whisky aus Roggen produzierte.
Da Whisky mindestens 3 Jahre reifen muss, beschlossen sie in der Zwischenzeit auch weitere Spirituosen auf Roggen-Basis herzustellen. Zwei Jahre nach dem besagten Saunabesuch begann, in einer alten Molkerei aus dem Jahre 1908 in Isokyrö, die Produktion.

Rye Whiskey oder Rye Spirit
Rye Whiskey oder Rye Whisky ist ein Whisky, der aus einer roggenhaltigen Maische gebrannt wird. Dieser wird vor allem in Nordamerika hergestellt, darf aber überall auf der Welt produziert werden. In den USA muss Rye Whiskey aus mindestens 51% Roggen hergestellt werden.
Er muss zwei Jahre in neuen verkohlten Eichenfässern lagern, darf bei der Herstellung nicht mehr als einen Alkoholgehalt von 80% haben. Wird ein Rye Whiskey einem weiteren Veredelungsprozess unterzogen darf die Bezeichnung Rye Whiskey nicht verwendet werden. Diese werden dann Rye Spirits genannt.